Menu Rutger van der Weel en bijpassende wijnen

17.5052.50

  • Dutch yellowtail kingfish uit Colijnsplaat, specerijen, noordzeekrab, vadouvan, vinaigrette van sambai
  • Coquille St. Jaqcues “en papillotte” gegaard met hazelnoot, truffel, knolselderij en paddenstoelen
  • Zeeuws lamsrugfilet met peterselie, gnocchi, doperwten, baba ganoush, gegrilde witte asperge, jus van thijm en gerookte knoflook
  • Mousse van mocca, cremeux van banaan, gel van Tia Maria, gesuikerde pecannoot
  • Informatie bijpassende wijnen
52.50
52.50
19.95
22.95
17.50
27.50
Categorie: