Menu Chef Lars van Galen

52.50

MENU

  • “Lansink” Zuurdesembol met tomaten spread
  • Marbré van maishoender, lever, lardo en pompoen
  • Kreeften Bisque, Hollandse garnalen, lente uit, croutons en rouille
  • Zacht gegaarde kalfswang, knolselderij mousseline, Twentse asperges en gebakken spitskool
  • Tartelette met witte chocolade, amandel, aardbeien en zure room

 

Categorie: