- Sechuan gerookt rundvlees met shi-i take tapenade, little gem, doperwten, aardappelcroutons en dressing van kokos en basilicum
- Bisque van Hollandse garnalen met Hollandse garnalen, tomaat, bosui
- Gekonfijte kalfswang met aardappelgnocchi, tuinbonen, groene asperges, paddenstoelen, crème van biologische pompoen, pompoenpitten en saus met gepofte knoflook
- Pecannotenfudge taartje met rood fruit, rum anglaise, mousse van witte chocolade en bros van witte chocolade
Menu Chef Eric van Bochove (vegetarisch)
€54.50
Elke week een wisselend en verrassend vegetarisch menu van de chef. Uiteraard wordt de vegetarische menu-instructie persoonlijk toegevoegd door de chef.
Gerelateerde producten
-
Fles, Rueda ‘Carraviñas’ Felix Lorenzo Cachazo(voorgerecht)
€19.00 -
Fles, The Royal Tokaij late harvest 0,5l (dessert)
€19.50 -
Fles, Castel del Monte ‘Melograno’ 2017 Santa Lucia (hoofdgerecht)
€21.50 -
Meergranen Buerli Bio ambachtelijk gebakken met gezouten roomboter en huisgemaakte slaboter, 8 stuks à 35 gram
€5.95
