Menu Carlo Chantrel (vegetarisch)

59.00

Menu per persoon

  • Rode biet, in aarde gepoft, gefermenteerde kruisbessen, zwarte knoflook
  • Bhuna gosht, van jack fruit, kardemomyoghurt, zoetzure groenten
  • Pompoen, gepoft, quinoa, paddenstoelen, zaden, noten, cèpessaus
  • Braam, kogels, mascarpone, basilicum, ingelegde bramen