Kerstmenu Chef Rutger van der Weel

54.50

Aperitiefhapjes
Pinda | Wortel | Yuzu Cannelé | Biologische eendenlever | Taco | Mais | Jalapeno

Amuse
Kikkererwt | Gezouten citroen |Zilverui | Dukkah

Voorgerecht
Mousse gevogelte | Biet | Wortel | Duindoornbes | Peterseliewortel

Tussengerecht 
Scholfilet | Polenta | Basilicum | Parmezaan |Hazelnoot | Spicy tomato

Hoofdgerecht
Rundersukade BBQ | Pompoen | Rozijn |Ui | Ras el hanout | Laurier

Dessert
Mandarijn | Combava | Bastogne | Witte chocolade | Steranijs

Friandises
Honeycomb | Gevuld speculaas | Kokosmakron

Categorie: