Kerstmenu Chef Eric van Bochove

67.50

Aperitiefhapje
Cerignola olijven, al 15 jaar vast onderdeel van onze aperitiefhapjes.

Amuse
Biet | acteo balsamico | Verschillende soorten en bereidingen | sinaasappel

Voorgerecht
Taartje van kreeft | Wortel bereidingen | kruidenmayonaise

Tussengerecht
Gegrilde tarbot | Pastinaak | dragongel | eekhoorntjesbrood saus

Hoofdgerecht
Hert “rug en stoverij” | Rode kool | aardappel pancetta lasagne | specerijenjus

Dessert
Tartelette | chocolade delice | ingelegde ananas | mascarpone

3 Friandises
Irish koffiemarshmallow | Bonbon | Miserable

Categorie: