Fles, Weingut Störrlein Krenig Silvaner Sonnenstuhl (voorgerecht)

25.00

Wit – silvaner – witte perzik – citroen – groene kruiden – witte peper

Een silvaner is licht en zacht, dé ideale begeleider van asperges.
De families Störrlein en Krenig produceren al eeuwen wijn in Franken, een van de meest oostelijk gelegen wijnstreken van Duitsland. Franken is de wijnstreek van de silvaner en de Bocksbeutel, een veredelde veldfles, die in de 18e eeuw door de stad Würzburg verplicht werd gesteld voor de beste wijnen van druiven uit de stadswijngaarden.
De silvaner, de druif voor de wijn in de Bocksbeutel, is een natuurlijke kruising tussen savagnin en österreichisch weiss. Het continentale klimaat blijkt ideaal voor deze druif. De beste silvaner komt van kalkrijke bodems in de Maindreieck ten zuiden van Würzburg. Silvaner is van nature een uitbundige groeier. Als je kwaliteit nastreeft is kort snoeien en groen oogsten essentieel.
Deze Silvaner Sonnenstuhl Erste Lage is te vergelijken met Premier Cru. Gerijpt in houten vaten met aroma’s van witte perzik, groene kruiden en witte peper

Categorie: