Fles Hiruzta, 2019, Txakolina, Baskenland, Spanje (voorgerecht)

26.50

Voor bij het voorgerecht van gepekelde zeebaars beginnen we lekker fris. We zitten in het noorden van Spanje, Baskenland. Door de ligging aan zee wordt er veel vis gegeten en traditioneel drinken de Basken Txakolina bij hun verse vis en daar is deze wijn ook helemaal naar.  Deze wijn wordt gemaakt van Hondarabbi Zuri, lokale druif. Een prachtige sprankelende, zuivere witte wijn met mineraliteit, crispy en veel aroma’s van limoen, grapefruit, appel en peer.