Fles, Domaine du Tremblay Quincy Vieilles Vignes 2018 (voorgerecht)

25.00

De Domaine du Tremblay Quincy Vieilles Vignes 2018 heeft prachtige aroma’s van citroenmelisse, kruisbes en amandel. Net ten westen van Sancerre en Menetou Salon liggen Quincy en Reuilly. Quincy is de oudste witte wijn AOC van Frankrijk (sinds 1936). Op een zanderige bodem gedijt sauvignon blanc. De producenten zijn niet dogmatisch en kijken ook goed naar hun collega’s in Marlborough, Nieuw Zeeland. Moderne technieken als het wegknippen van blaadjes (waardoor er minder fotosynthese plaatsvindt) zorgen voor een stuivende, frisse wijn.

Categorie: