Fles, Domaine de Nerleux Saumur Blanc. Chenin blanc (voorgerecht)

25.00

Saumur is een heerlijk stadje aan de zuidoever van de Loire, halverwege Angers en Tours. De stad is gebouwd van blokken kalkmergel, die uit de omringende heuvels zijn gehakt.

De heuvels van kalkmergel zijn ook zeer geschikt voor wijnbouw. De wijnranken staan vaak letterlijk boven de kelders waar de wijn wordt gemaakt. De belangrijkste witte druif is Chenin Blanc.

Domaine de Nerleux is gevestigd in Saint Cyr en Bourg. Het domein wordt geleid door dochter Amelie en vader Regis Neau. Amelie en Regis hebben maar een doel voor ogen en dat is kwaliteit. Er worden zo min mogelijk gewasbeschermingsmiddelen gebruikt. Hoe minder chemie, hoe levendiger de wijn. Er wordt al tientallen jaren biologisch gewerkt. In de kelder gaan traditie en moderne techniek naadloos is elkaar over: pneumatische persen, de nieuwste roestvrijstalen tanks voor de vergisting.

Deze chenin blanc heeft mooie aroma’s van groene appel, citroen en amandel.