*Chef Rutger van der Weel

3.2554.50

MENU (per persoon)

  • Geschroeide Yellowtail Kingfish uit Colijnsplaat met wortel, ossenstaart, citrus, sambai en kombu
  • Filet van dorade met baba ganoush, tomaat, kikkererwt, Ras en Hanout
  • Gebraden hertenrugfilet met schorseneer, pastinaak, pot pourri, gerookte biet, saus met hoisin
  • Zuid Bevelandse stoofpeer, caramel, baharat, likeur 43, pistache, bastogne
  • Bijpassende wijnen

 

54.50
3.25
6.00
12.50
18.50
17.75
18.95
23.50
Categorie: